機械式溫度壓力一體表里測溫度的關鍵部件是雙金屬片，它由兩片膨脹程度不同的金屬貼合而成，就像一對“連體兄弟”。

溫度升高時，其中一片金屬長得更快，雙金屬片會向另一片彎曲；溫度降低時，又慢慢舒展開來。

雙金屬片的一端固定，另一端連接著溫度指針的傳動機構。它的彎曲幅度和溫度變化嚴格對應，比如在鍋爐管道上，水溫從 50℃升到 80℃，雙金屬片的彎曲度會精確增加，帶動溫度指針從對應刻度移到 80℃位置，讓工人能直觀看到水溫變化。

為了適應不同溫度范圍，機械式溫度壓力一體表的雙金屬片會選用不同的金屬組合，高溫環境用耐高溫合金，常溫環境用普通金屬，確保測溫精準。