伽利略溫度計是基于物體密度隨溫度變化的原理而設計的彩色玻璃球溫度計，每一個彩色小球下有一個金屬吊牌，金屬吊牌上有溫度。

伽利略溫度計主要用于觀賞，讀數沒有一些專業溫度計精確，但很具有趣味性。仔細觀察會發現，玻璃管中的小玻璃球上下排列是有規律的，吊牌溫度最高的小球在最上方，最低的在最下方，并且不管小球或沉或浮，都由上到下按照吊牌溫度的降序排列。當所有小球都在玻璃管中靜止，不再上下運動時，所有上浮小球中最下方一個小球的吊牌溫度即為當前所測得的溫度。