時下，港、臺地區超市有一樣家庭主婦的“新寵”，那就是廚房食物專用溫度計。

有關食品安全專家認為，食物要加熱夠久，且溫度夠高，才能殺死會引起疾病的有害細菌，所以烹調時使用溫度計，才能確保食物能夠達到安全的烹調溫度。

下面為大家簡要介紹一些食品的安全溫度。烤肉和牛排至少要到攝氏63度才安全，整只家禽要到攝氏82度，最厚的肉才會熟透，雞胸必須烤到攝氏77度。碎肉在處理的過程中細菌最容易散布，所以至少要到71度才安全。煮蛋不用看溫度，但蛋黃、蛋白都必須呈凝固狀態，有些使用生蛋或半熟蛋的食譜不宜效仿。至于魚，要煮到不透明且可以輕易用叉子叉起來。剩菜或冷菜加熱，至少要到攝氏74度，其湯汁則必須沸騰。

為了吃的健康，吃的放心，食物專用溫度計越來越受歡迎。在日本歐美等發達國家，許多家庭主婦在烹調食物時都使用食物專用溫度計。而被許多家庭主婦所青睞的廚房食物專用溫度計的做工也越來越精細，有些在圓形儀表上有精密的刻度，在烹調時全程插進食物中，可隨時掌控食物的溫度，有些則是需要時可隨時插入，能瞬間顯示溫度〈約15到20秒〉；另外，更有一種數位瞬間顯示溫度計，等待時間只需10秒鐘。

森垚儀表的食物用溫度計也是很精細，而且使用起來特別方便快捷，下面就為大家展示一款。

型號:PT1005系列

類型： 熱套式雙金屬溫度計

結構型式：軸向型

上蓋圈：無，有？（可選）

材料：全不銹鋼SS304，

牙頭：無牙

表面直徑：25mm

感溫管直徑：3.8mm

感溫管長度:120mm(50-200mm可選）

溫度范圍：0-110C&F(可客戶定制）

精度：±1.5-1-1.5%

表蒙：塑料,玻璃可選

塑料護套：多種顏色可選

防護等級：IP55（防塵，噴水)