咖啡含有一定的營養成分。其中的煙堿酸含有維他命B、游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。咖啡不僅可以促進代謝機能，活絡消化器官，而且可以消除疲勞。還具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

85度C，這個好記又特別的名字，正是取自“咖啡在85℃時喝起來最好喝”的意思。85℃的咖啡處在最佳營養溫度，有著甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。根據咖啡專家資料，最適合沖煮咖啡的水溫應控制在90~94℃之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1~2分鐘再用來沖煮較為適合。小竅門是在倒入煮好的咖啡前，先用開水把被子燙一下后再倒，這樣煮出來的咖啡倒進杯子后溫度就不會迅速下降而影響口感了。

為了能喝到香濃可口、營養正佳的咖啡，我們需要一支雙金屬溫度計。

上海森垚儀表的這款咖啡溫度計是一支全不銹鋼SS304軸向型雙金屬溫度計，玻璃表蒙，壓邊式上蓋圈，表面直徑58mm，精度±1%，感溫管直徑6.35mm，其余的參數可以根據您的需要定制。它能現場顯示溫度，直觀方便；安全可靠，使用壽命長，區域式面板，快速讀數。擁有這么一支溫度計，就安心享用香醇咖啡吧。